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Cherry Rispentomaten

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San-Marzano-Tomaten sind nach einem Ort in Italien benannt. Sie haben eine längliche Frucht mit einer Taille, die ihnen die Form einer Flasche verleiht.

San-Marzano-Tomaten haben ein sehr trockenes, mehliges Fleisch. Dadurch bleiben sie beim Kochen fest und können auch zum Grillen verwendet werden.

Fleischtomaten sind im Allgemeinen spätreifend und brauchen sehr viel Wärme und Sonnenlicht. Aus diesem Grund werden sie bevorzugt in Ländern mit einem sehr warmen Klima angebaut.

Fleischtomaten eignen sich ebenfalls sehr gut als Grilltomaten. Diese können auch ausgehöhlt und mit Zutaten nach Wunsch gefüllt werden. Paprika-Tomaten sind keine Kreuzungen zwischen Paprika und Tomate, wie der Name vermuten lassen könnte.

Bei diesen Sorten erinnert lediglich die Fruchtform an Blockpaprika. Bei den meisten Tomaten reifen die Früchte an der Traube von oben nach unten nach und nach ab.

Erntereife Früchte werden schnell überreif und platzen oder fallen herunter. Sie werden darum einzeln geerntet, sobald sie ihre optimale Erntereife erreicht haben.

Bei den Rispentomaten ist das anders. Ihre Früchte bleiben auch ausgereift noch lange an der Rispe hängen, ohne abzufallen.

Darum kann man mit der Ernte warten, bis alle Früchte an einer Rispe reif sind. Bei der Rispentomate muss daher seltener gepflückt werden und die voll ausgereifte Früchte sind bei der Ernte somit sehr geschmackvoll.

Die Früchte kommen typischerweise noch an der Rispe hängend in den Handel. Sorten aus dieser Kategorie behalten auch im reifen Zustand ihre grüne Färbung.

Zu den kleineren Varianten zählt u. Zudem gibt es sehr ungewöhnliche Varianten wie z. Die Reifeanzeichen bestehen gemeinhin aus einer leicht gelben oder orangenen Färbung sowie einer weichen Konsistenz.

Bei Wildtomaten handelt es sich um naturbelassene Arten, die nicht durch den Einfluss von Zuchtbemühungen verändert wurden.

Sie sind allein durch natürliche Selektion an ihren Lebensraum angepasst. Wildtomaten sind robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge, die sie in ihrem natürlichen Lebensraum bedrohen.

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Cherry- und Rispentomaten gehören zu den Nachtschattengewächsen. Sie sollten nicht im Kühlschrank sondern an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von 15 bis 20 Grad aufbewahrt werden.

Tomaten sollten nicht zu nahe an anderen Obst- oder Gemüsesorten gelagert werden, da sie Ethylen ausströmen, wodurch andere Sorten schneller verderben.

Tomaten aus deutscher Aufzucht erhalten Sie von Juni bis November, die Supermärkte führen sie aber das ganze Jahr hindurch. It is made for all, by all, and it is funded by all.

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